西条の松本建設、松本さんに声をかけていただいて、西条市のイタリアンレストランの店舗の設計でプロジェクトに参加しました。
工事が終わり、先日オープンしたお店に行ってきました。
今回は食レポです！
お店に飾ってもえそうなドライフラワーをお祝いに持参することに。奥のカウンターの上にいるホタルちゃんに注目・・・笑
厨房カウンターにはシェフとパテシエの奥さんがつくったお菓子が並びます。
東京の白金でイタリアンのお店を10年やっていたシェフ。腕は確かです！ 愛媛県西条市に移住後、この度お店を再オープンとなりました。
この日のお目当てはもちろん食事！
予約してランチにやってきました。
さっそくいただきま～す♪
コースの前菜、種類が多くてボリュームありました。
シェフ自ら料理の説明を丁寧にしてくれます。
決しておしゃべり好きではないシェフだけど、料理の話やイタリアの話を聞けば、内に情熱を秘めているのが分かると思います。
メイン料理のお肉（パスタも選べます）。 この量にびっくり！笑 おいしかったのでみんなに分けてあげたかったー！
コースについてくる自家製のデザート。 3種類から選べて（ケーキはパティシエの奥さん作）。
味も量も大満足のランチコースでした！
また、後日は工事に関わった職人さんたちとの食事会。
シェフが料理とお酒を振舞ってくれました。
おいしいものが食べれる場所をつくる仕事に関われるのって幸せ～^^
愛媛県西条市のイタリアン "TRATTORIA La Foglia"
場所：西条市氷見乙2017 TEL：050-8881-7998
席が少ないので予約が確実です。
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